Miglior panettone al cioccolato, premiato anche un pasticcere di Sant’Ilario dello Jonio

Maurizio Sarioli della formerai “Il Pane” di Brescia conquista il titolo di Panettone senza confini 2023. Alla sua prima volta a un concorso professionale, il fornaio è riuscito a conquistare i palati dei grandi maestri della giuria, presieduta da Iginio Massari.

Il premio per il “Miglior Panettone al Cioccolato” è stato assegnato dalla giuria tecnica a Leonardo Romano della pasticceria Pesce di Avellino.

Gli altri due premi sono andati al reggino Alessandro Saccomando di Casa Mastroianni di Lamezia Terme, scelto dalla giuria popolare composta dal pubblico dei croceristi di Costa Fascinosa, e a Roberto Moreschi di Roberto Pastry & Bakery di Chiavenna, selezionato della giuria della critica.