L’imprenditore cauloniese Francesco Macrì: “Nel mio ristorante prezzi accessibili a tutti nonostante la concorrenza”

Il Corriere della Sera Milano ha intervistato Francesco Macrì, giovane imprenditore 40enne di origini cauloniesi che ha deciso di rilevare un ristorante in zona Navigli. Come riporta il Corriere, dopo anni di gavetta ed esperienza nel mondo del lavoro, Macrì è diventato il nuovo titolare del ristorante “Oss Buss”, sfidando la concorrenza dei locali limitrofi presenti già da anni sul mercato. Nonostante alcune difficoltà incontrate, come la difficile reperibilità di personale da impiegare nel suo locale, ha proseguito a testa alta portando avanti un’idea di cucina tradizionale e curata con prezzi accessibili a tutti. Consapevole infatti della difficoltà per nuclei di 3-4 persone di sostenere il costo di una cena fuori, Macrì ha deciso di proporre un menù semplice ed economico. Una filosofia che si sta rivelando vincente e che gli permette di avere un locale sempre pieno e con clienti soddisfatti.