Festa di San Martino a Bivongi, Mario Murdolo: “Un appuntamento imperdibile capace di rinnovare le tradizioni”
Di Mario Murdolo
Come sempre anche quest’anno si e’ svolta a Bivongi la consueta Festa di San Martino. E’ iniziata con un interessante convegno sul tema della vitivinocoltura e della produzione del vino seguito dalla degustazione dei prodotti tipici della cucina bivongese nei vicoli del suggestivo e incantevole centro storico e ngli antichi catoj privati accompagnati dai suoni di bellissime e tradizionali tarantelle eseguiti da un indovinato comlpesso folk della zona. Il tutto nelle due giornate del 16 e 17 novembre con una numerosa e festante partecipazione di pubblico che ha potuto consumare le gustose e ottime leccornie locali preparate in modo eccezionale dai rinomati ristoratori bivongesi per l’occasione.
In un’occasione come questa era ovvio che il vino Doc di Bivongi la facesse da padrone anche per rendere piu’ sopportabile il freddo della nottata. Il convegno naturalmente e’ stato incentrato sui metodi moderni di traformazione dell’uva in vino. Oltre ai numerosi esperti del settore l’evento e’ stato reso piu’ interessante per la presenza dell’Assessore all’Agricoltura della Regione Calabria Gallo. Egli nel suo intervento oltre ad elogiare l’iniziativa, (sicuramente una delle poche in Calabria) ha confermato il suo impegno nel sostenere questa eccezionale e tradizionale attivita’ economica, anche perche’ il Doc di Bivongi rappresenta oltre che una preziosa fonte di reddito anche una unicita’ e un fiore all’occhiello della nostra regione, essendo l’unico vino Doc della provincia di Reggio Calabria.
Infatti per la sua bontà, il suo conclamato gradimento sostenuto da una oculata e puntuale pubblicita’ e capillare commercializzazione e’ presente nei maggiori centri commerciali, nei piu’ importanti ristoranti, cantine calabresi e non. E’ stata l’Amministrazione comunale del sindaco Grazia Zaffino quest’anno ad organizzare in modo impeccabile e competente il tutto . Ed e’ stata lei assieme al parroco Don Enzo Chiodo che dopo aver presieduto il convegno ad officiare la benedizione ha officiato la benedizione del San Martino con alla fine un corale brindisi dei numerosissimi presenti. Il secondo giorno della festa e’ stato dedicato alla natura e all’ambiente con con il trekkink ecologico Ferdinandea- Cascate del Marmarico.
Concludo, dicendo, che il San Martino Festival del vino Doc di Bivongi si riconferma percio’ un appuntamento importante e imperdibile capace di rinnovare le tradizioni, i sapori e le bellezze di una terra eccezionale e straordinaria.
