Le ricette di Ciavula: overnight porridge ai lamponi

C’è chi la mattina fa molta fatica a iniziare la giornata e finisce spesso per sacrificare la colazione preso/a dalla fretta. Per evitare che questo accada, il trucco è dedicarsi 5 minuti la sera prima per preparare una colazione golosa che l’indomani saprà addolcire anche i risvegli più amari.

INGREDIENTI: 1 vasetto di kefir bianco, 2 cucchiai di fiocchi d’avena, una manciata di lamponi, 1 cucchiaino di cocco rapè, 1 cucchiaino di cacao amaro, 1 biscotto tipo digestive. Schiacciate i lamponi con una forchetta e versatene metà sul fondo di un bicchiere di una ciotolina. Mescolate il kefir con i fiocchi d’avena e versate nel contenitore scelto. Aggiungete il resto dei lamponi e adagiate sopra il biscotto. Create una cremina amalgamando il cacao e il cocco con un po’ di acqua. Versate sul biscotto, coprite con un coperchio o con della pellicola e riponete in frigo tutta la notte.